EU-stopp mot brasilianskt nötkött kan driva upp priset på oxfilé i höst

EU stoppar importen av brasilianskt nötkött från den 3 september, efter skärpta regler om antibiotikaanvändning. Det väntas minska utbudet av bland annat oxfilé i svenska butiker och pressa upp priserna, uppger köttgrossisten Norvida för TT.

Skärpta antibiotikaregler bakom beslutet

EU:s nya regler om antibiotikaanvändning i djuruppfödning är skälet till att brasilianskt nötkött stoppas vid EU:s gränser. Brasilien uppfyller inte de krav som träder i kraft den 3 september, vilket innebär att en betydande importkälla stängs av.

Brasilien är en av världens största nötköttsexportörer och levererar stora volymer till den europeiska marknaden, bland annat styckningsdetaljer som oxfilé. När den importen upphör påverkas direkt det utbud som svenska butiker kan erbjuda sina kunder.

– Det är tillgången på dessa produkter, samt prisbilden, som konsumenterna kommer märka av i butik, säger Maximilian Emanuelsson, marknadschef på Norvida.

Uruguay ersätter Brasilien, men till högre kostnad

Norvida planerar att ersätta det brasilianska köttet med import från Uruguay. Produktionskostnaderna där är högre, vilket innebär att grossisten inte kan hålla samma prisnivå som tidigare.

Det är den ökade kostnaden i leverantörsledet som sedan slår igenom i butikspriset för konsumenten. Hur stor prishöjningen blir är ännu oklart, men det minskade utbudet i kombination med dyrare alternativ pekar mot märkbara förändringar i hyllorna redan under hösten.

Stoppet gäller från den 3 september och effekterna i butik väntas bli synliga kort därefter, när de befintliga lagren av brasilianskt kött är förbrukade.