Experter varnar: Extremvärme och krig kan höja matpriserna i höst

Skördarna slås ut av hetta och bränder

Spannmålsproduktionen i Europa är hårt drabbad av sommarens höga temperaturer. Bränder och extrem hetta skadar skördarna på bred front, vilket minskar tillgången på råvaror för livsmedelsindustrin.

Till det kommer att Sverige redan i förväg räknar med ett sämre skördeår. Lantmännen uppgav förra månaden att den kalla vintern väntas ge en 20 procent lägre spannmålsskörd än i fjol, enligt P4 Uppland, något som i sig pressar upp priserna.

Irankriget förvärrar läget ytterligare

Det stängda Hormuzsundet till följd av Irankriget driver upp oljepriset och skapar brist på konstgödsel, som är en central insatsvara för lantbruket. Det gör att kostnaderna längs hela livsmedelskedjan stiger.

– Sammantaget kommer det med stor sannolikhet att innebära högre kostnader för lantbrukare och livsmedelsproducenter. Det kan i sin tur leda till att vissa livsmedel blir dyrare för konsumenterna i höst, säger Daniel Emilson, presschef på Livsmedelsföretagen, till SvD.

Det är alltså inte en enskild faktor utan ett sammanträffande av flera kriser som skapar trycket uppåt på priserna. Hur stort genomslag det får för svenska konsumenter beror på hur länge störningarna i de globala leveranskedjorna kvarstår.