Spar-influencern med 63 000 följare: "Se frysen som en sparmaskin"

Skannar hyllorna efter lågprisklipp

Therese Hagman tillhör en ny generation spar-influencers som byggt stora följarskaror på att visa hur man handlar mat billigare. När Dagens Nyheter följer med henne in i butiken går blicken direkt till kampanjhyllorna, röda prissänkningsskyltar och varor med kort datum.

Strategin är enkel: köp när priset är lågt, inte när behovet uppstår. En tvåkilosost till lågt kilopris är ett köp, men bara om man direkt river den och lägger in portioner i frysen. Lök med bra kilopris hackas och fryses in på en gång.

– Man kan verkligen se frysen som en sparmaskin, säger Therese Hagman till Dagens Nyheter.

Frysen förvandlar kampanjpris till långsiktig besparing

Kärnan i Hagmans metod är att frikoppla inköpstillfället från konsumtionstillfället. Genom att agera när priset är fördelaktigt, och sedan lagra varan, undviker man att betala fullpris för samma produkt veckan efter.

Tekniken fungerar på en bred kategori livsmedel, bland annat ost, lök, bröd och kött. Gemensamt för dem är att de tål frysning utan att förlora nämnvärd kvalitet, men ofta säljs till nedsatt pris när bäst-före-datumet närmar sig.

Rådet om att riva ost innan infrysning är ett konkret exempel på hur ett litet extra steg vid hemkomsten sparar tid och minskar risken att varan glöms bort i kylskåpet.

Hagmans konto på Instagram fortsätter att växa, vilket speglar ett bredare intresse för privatekonomi och matkostnader i en tid då livsmedelspriserna stigit kraftigt de senaste åren.