Minst 50 magsjuka i Tidaholm efter sushimåltid

Minst 50 personer insjuknade i magsjuka förra veckan efter att ha ätit på en sushirestaurang i Tidaholm. Utbrottet är kopplat med säkerhet till restaurangen, enligt kommunens miljö- och livsmedelsinspektör.

Inspektör pekar ut restaurangen

Utredningen av utbrottet är redan klar i ett avseende, kopplingen till restaurangen. Miljö- och livsmedelsinspektör Britt Svensson är tydlig i sin bedömning.

– Vi kan säga 100 procent säkert att det kommer därifrån, säger Britt Svensson, miljö- och livsmedelsinspektör, till Västgöta-Bladet.

Exakt vad i maten som orsakat smittan är ännu inte offentliggjort. Sushi innehåller ofta rå fisk och ris som hanteras vid rumstemperatur, vilket gör råvarorna känsliga om hygienrutiner brister.

Flera sökte akutvård

Antalet drabbade är minst 50 personer, rapporterar lokala medier. Flera av de insjuknade ska ha behövt söka akut sjukvård, enligt Västgöta-Bladet.

Insjuknandena skedde förra veckan och det är ännu oklart om fler fall tillkommit sedan dess. Livsmedelsutbrott av den här storleken i en mindre stad som Tidaholm är ovanliga och utlöser normalt en granskning av restaurangens hantering och hygienrutiner från kommunens sida.

Hur ärendet går vidare, och om restaurangen stängts eller fått åtgärdsförelägganden, har inte framgått av de uppgifter som hittills publicerats.