Stockholmskrogen Adam Albin får Michelin-stjärna

Återkomst efter nedlagd stjärnrestaurang

Krögarna Adam Dahlberg och Albin Wessman lade i vintras ner sin tidigare stjärnrestaurang, som bar ett snarlikt namn. Redan nu har duon lyckats ta sig tillbaka in i Guide Michelin med sin nya krog Adam Albin.

Återkomsten sker alltså inom loppet av bara några månader, vilket vittnar om att Dahlberg och Wessman behållit den kulinariska nivå som Michelin kräver för att dela ut sina eftertraktade utmärkelser.

18 svenska restauranger på listan, Frantzén ensam i toppen

Sverige finns representerat med totalt 18 restauranger i Guide Michelin. Frantzén i Stockholm är den enda svenska restaurang som uppnår maximala tre stjärnor, den högsta utmärkelse en krog kan få i guiden.

Adam Albin tar nu plats bland de svenska ettjärniga restaurangerna, en grupp som representerar landets bredare finmatssegment och som varje år lockar matintresserade besökare från hela världen till Sverige.