Norska VM-truppen tar med 80 kilo brunost och stjärnkock till Nordamerika

Smör, fisk och ett specialbeställt våffeljärn

Förberedelserna handlar inte bara om taktik och träning. Enligt NRK består den norska truppen, utöver spelare och tränarteam, av tre kockar vars uppdrag är att hålla spelarna välnärda och nöjda under turneringen.

Espeland uppger att laget flyger över betydande mängder mat från Norge, bland annat 80 kilo brunost, 50 kilo smör samt fisk och skaldjur. Till utrustningen hör också ett specialbeställt våffeljärn, något han beskriver som helt oumbärligt.

– Det är något vi inte kan vara utan, säger Aaron Espeland, kock för det norska herrlandslaget.

På menyn finns rätter som hälleflundra med färskpotatis, pasta bolognese och det som laget kallar "norsk taco", en anpassad variant av den populära fredagsrätten.

Individuella önskemål styr köket

En central del av Epelands arbete är att anpassa maten efter varje spelares preferenser och behov. Spelarna har olika smakpreferenser och kostvanor, vilket kräver flexibilitet i köket.

– En av spelarna är till exempel otroligt förtjust i rödbetor. Ibland kan han få för sig att han måste ha rödbetor till frukost, lunch och middag, säger Espeland.

Satsningen speglar en bredare trend inom elitidrotten, där nutrition och välmående ses som lika viktiga faktorer som fysisk träning. Att ta med hemlandets råvaror syftar till att ge spelarna en känsla av trygghet och rutiner mitt i en krävande turnering långt hemifrån. VM i Nordamerika spelas sommaren 2026 i USA, Kanada och Mexiko.