Kriget i Iran kan driva upp svenska matpriser i flera år

Frukt och grönt drabbas först

Växthusodlade livsmedel är särskilt utsatta eftersom de är direkt beroende av energipriser. Anders Carlsson Jerndal, vd för bagerijätten Pågen, pekar ut den kategorin som den mest akuta.

– Jag hade varit mest orolig för frukt och grönt. Det är växthusodlat, så där smäller det direkt, säger Anders Carlsson Jerndal, vd för Pågen.

Utöver frukt och grönt väntas kaffe, kryddor och te påverkas kraftigt, enligt Dagens industri, till stor del på grund av dyrare transporter när energipriserna stiger.

Konstgödsel hotar livsmedelsproduktionen på sikt

Konflikten i Mellanöstern skapar inte bara omedelbara priseffekter, utan hotar även tillgången på konstgödsel, något som slår mot jordbruket med viss fördröjning. Lantbrukare som inte kan säkra tillräckliga mängder gödsel till rimliga priser riskerar lägre skördar, vilket i sin tur pressar upp priserna i hela livsmedelskedjan.

Enligt Dagens industri bedömer en professor att lantbrukarna kommer att behöva högre intäkter för att klara de ökade kostnaderna, ett krav som ytterst landar hos konsumenterna i butik.

Sammantaget skapar kriget i Iran en kedjereaktion från energimarknaden genom jordbruket och vidare till dagligvaruhandeln, och livsmedelsbranschen räknar med att effekterna håller i sig under flera år även om konflikten skulle bli kortvarig.