Matpriserna sjönk i maj, men nötköttet 17 procent dyrare på ett år
Foto: Freepik
Matpriserna föll med 0,2 procent i maj jämfört med april, visar Matpriskollens månadsstatistik över 43 000 varor. Samtidigt stiger köttpriserna inför grillsäsongen.
Färre slaktdjur driver upp köttpriserna
Bakom uppgången på kötthyllan ligger ett minskat antal slaktdjur, enligt Matpriskollen. På ett år har priset på nötkött stigit med 17 procent, och ökningen märks mest på de dyrare styckdelarna.
– Effekten syns tydligast på de exklusivare styckdelarna, säger Ulf Mazur, vd för Matpriskollen, till Dagens Nyheter.
Den som vill hålla nere grillkostnaderna rekommenderas i stället välja kyckling, korv eller fläskkött, som inte drabbats av samma prispress.
Kriget i Mellanöstern har inte slagit igenom i butik
Trots oroligheterna i omvärlden är de samlade matpriserna alltjämt lägre än för en månad sedan. Ulf Mazur skriver i Matpriskollens rapport att inga större effekter av kriget i Mellanöstern ännu synts i butikspriserna.
Det globala läget brukar påverka råvarupriser med viss fördröjning, vilket innebär att situationen kan förändras under sommaren och hösten.
