Hormonstörande ämnen hittades i 7 av 10 svenska jordgubbar
Foto: AI-genererad illustration
Sju av tio svenska jordgubbar innehåller låga halter av minst ett hormonstörande ämne, visar Livsmedelsverkets senaste stickprov, rapporterar tidningen Syre.
Två bekämpningsmedel gav utslag
Proverna visade förekomst av bekämpningsmedlen fludioxonil och cyprodinil, båda klassade som hormonstörande ämnen. Livsmedelsverket bedömer att halterna är så låga att de inte utgör någon hälsorisk för konsumenter.
Forskare vill se försiktighetsprincipen tillämpas
Joëlle Rüegg, professor i organismbiologi vid Uppsala universitet, är mer oroad än myndighetens bedömning antyder.
– Om man ska använda försiktighetsprincipen vill man inte ha några av de här kemikalierna på sina jordgubbar, säger Rüegg.
Hon menar att resultaten bör tas på allvar, även om halterna ligger under gällande gränsvärden. Frågan om hormonstörande ämnen i livsmedel är omdebatterad inom forskarvärlden, där en del experter argumenterar för att även låga halter kan påverka hormonsystemet över tid, särskilt hos barn och gravida.
