Naturskyddsföreningen hittade bekämpningsmedelsrester i 37 av 50 konventionella livsmedel

Äpplen och vindruvor värst i testet

Naturskyddsföreningen analyserade 86 produkter inköpta från fem stora matvarubutiker i Stockholmsområdet. De sju livsmedlen som testades var äpplen, vindruvor, vetemjöl, grönkål, paprika, rapsolja och tomat, både svenska och utländska varor.

37 av 50 konventionellt odlade produkter innehöll mätbara rester av bekämpningsmedel. Bland de ekologiska varorna var siffran tre av 36. Värst såg det ut för äpplen, vindruvor och vetemjöl, där samtliga testade exemplar innehöll minst ett skadligt ämne. Ett enskilt äpple innehöll sju olika bekämpningsmedelsrester.

Bland de identifierade ämnena finns sådana som klassas som PFAS, är direkt skadliga för bin, misstänks kunna orsaka cancer, misstänks kunna skada fertiliteten eller är giftiga för vattenlevande organismer.

– Vanlig mat ska inte innehålla en cocktail av bekämpningsmedel. Men vår granskning visar att det ofta är precis vad konsumenter får i sig när de köper konventionellt odlad mat, säger Karin Lexén, generalsekreterare för Naturskyddsföreningen.

Halterna under gränsvärden, men cocktaileffekten oroar

Livsmedelsverket uppger till Sveriges Radio att inget hittills tyder på hälsorisker, eftersom samtliga uppmätta halter ligger under gällande gränsvärden. Myndigheten tillägger dock att kunskapen om kombinationseffekter är otillräcklig, "men vi vet tyvärr inte tillräckligt för att bedöma idag."

Det är just den aspekten som Naturskyddsföreningen lyfter fram som det centrala problemet. Karin Lexén betonar att gränsvärdena gäller för enskilda ämnen, inte för blandningar.

– Den vet vi inte hur den slår. Förmodligen blir det allvarligare när det är en kombination av olika ämnen. Det ger oss en anledning till att vara oroliga. Hittar vi det i vår mat, hittar vi det också i vår natur, säger hon.

Lexén pekar också på de ekonomiska hinder som många lantbrukare möter när de vill ställa om till ekologisk produktion.

– Många skulle vilja använda sig av ekologisk odling, men de har inte ekonomiska förutsättningar att göra det, säger hon.

Krav på handel och politiker

Naturskyddsföreningen riktar krav både mot dagligvaruhandeln och mot politiken. Butikerna uppmanas att öka utbudet av ekologiska varor och sänka vinstmarginalen på dessa produkter. Politiken bör, enligt föreningen, ge ekonomiska styrmedel till lantbrukare som vill ställa om och stödja konsumenter som vill köpa mer ekologiskt.

Föreningen vill också att arbetet med att fasa ut bekämpningsmedel intensifieras på politisk nivå. Granskningen publiceras i ett läge där debatten om kemikalier i livsmedel och natur är fortsatt het, och Naturskyddsföreningen har aviserat att de avser att följa upp resultaten med ytterligare påtryckningar mot både bransch och beslutsfattare.